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イタリアンカラーの鮮やか釜揚げパスタ
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イタリアンカラーの鮮やか釜揚げパスタ-レシピのメイン写真

イタリアンカラーの鮮やか釜揚げパスタ

菜っ葉組
菜っ葉組 @cook_40056572

大根おろし・ツナ・トマトでさっぱりパスタをと思ったらキュウリも目に留まり緑白赤でイタリアンな配色♪
このレシピの生い立ち
クックパッドのとあるモニターでキュウリをおろす技を知り早速活用。ちょうど色が揃ってイタリア国旗の三色パスタができました♪

大根おろし・ツナ・トマトでさっぱりパスタをと思ったらキュウリも目に留まり緑白赤でイタリアンな配色♪
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イタリアンカラーの鮮やか釜揚げパスタ

菜っ葉組
菜っ葉組 @cook_40056572

大根おろし・ツナ・トマトでさっぱりパスタをと思ったらキュウリも目に留まり緑白赤でイタリアンな配色♪
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 塩 多め
  • ■A■■
  • 大根 5~7cm幅
  • ツナ缶 1缶
  • トマト 大1個
  • キュウリ 1本
  • ■仕上げ用■■
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    鍋に多めの塩を入れお湯を沸かす。パスタに塩味を付けるイメージで。パスタを目安の時間通りに茹でる。

  2. 2

    ボウルを用意。Aの具材を準備していきます。まずは大根をおろして油切りしたツナと合わせる(白)

  3. 3

    トマトは半分にカットしてから皮を持って内側をおろし皮は小さくカットし同じボウルに入れる(赤)混ぜないこと。

  4. 4

    キュウリは端を切り落としてすりおろす(緑)こちらもボウルに投入。混ぜないこと。

  5. 5

    パスタが茹であがったらしっかりお湯を切ってお皿へ。三色の具材が混ざり過ぎないよう優しくのせる。

  6. 6

    仕上げ・・風味付けに醤油を数滴、香りの良いオリーブオイルを回しかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

どうせ混ざるのですが、あまり混ぜないで盛りつけた方がそれぞれの色が際立ってきれいです。パスタを茹でるときのお塩はケチらず、仕上げのオリーブオイルは良いものを!

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菜っ葉組
菜っ葉組 @cook_40056572
2013/08/13 07:35に公開
皆さんのレシピを参考にレパートリーを増やしていきたいです。チーズ・バター・牛乳が苦手。でもヨーグルトは大好きです。好き嫌いの多い私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 大根 トマト キュウリ

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