お手軽マロンペースト
taruta✽ @cook_40207207
下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ
このレシピの生い立ち
渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
なにかに活用できないか…と考えました。
お手軽マロンペースト
下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ
このレシピの生い立ち
渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
なにかに活用できないか…と考えました。
作り方
- 1
栗を裏漉しておく。
皮は極力除いた方が、滑らかに仕上がるとおもいます。 - 2
もちろんフードプロセッサーやブレンダーがあればそれでもOKです！
- 3
材料を鍋に入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら水分を飛ばしていく。
鍋肌に貼り付けられるくらいになったらできあがり！
コツ・ポイント
煮詰まってくると、飛び跳ねるので火傷に注意してください！
ひたすらぐるぐる混ぜていた方が、飛び跳ねが少ないかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937273
