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絶品ほうとう鍋
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絶品ほうとう鍋-レシピのメイン写真

絶品ほうとう鍋

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

初登山、初富士山登頂しました。5合目でほうとうが売っていたので購入。ほうとうも初めてなので王道の味噌味でトライ。
このレシピの生い立ち
主役はほうとうと野菜。たっぷりの野菜を入れて召し上がれ。夏、冬問わずに旨い(^-^)

初登山、初富士山登頂しました。5合目でほうとうが売っていたので購入。ほうとうも初めてなので王道の味噌味でトライ。
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拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

初登山、初富士山登頂しました。5合目でほうとうが売っていたので購入。ほうとうも初めてなので王道の味噌味でトライ。
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主役はほうとうと野菜。たっぷりの野菜を入れて召し上がれ。夏、冬問わずに旨い(^-^)

初登山、初富士山登頂しました。5合目でほうとうが売っていたので購入。ほうとうも初めてなので王道の味噌味でトライ。
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材料

2人分
  • ほうとう 300g
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/3本
  • カボチャ 1/4個
  • 白菜 1/4本
  • 舞茸 1パック
  • 鳥モモ肉 200g
  • あご出汁 適量
  • 合わせ味噌 適量
  • 七味 好み
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作り方

  1. 1

    人参、大根、カボチャを1cm大の角切りにします。白菜、舞茸、鳥モモ肉は食べやすい大きさにカットします。

    • 絶品ほうとう鍋作り方1写真
  2. 2

    人参、大根、カボチャを出汁で5分程度茹で、白菜、舞茸、鳥モモ肉を入れます。出汁は好みのものを使用。今回はあご出汁です。

  3. 3

    再び煮立てばほうとうを入れ、10分程度煮込みます。
    ほうとうは半生めん、粉付を使用しました。

    • 絶品ほうとう鍋作り方3写真
  4. 4

    お好みで七味をかけ、召し上がれ。
    ほうとうに付いた粉でとろみがついておいしいですよ。

    • 絶品ほうとう鍋作り方4写真

コツ・ポイント

パッケージに記載されている通りに作ろう(笑)

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拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328
2013/08/13 14:04に公開
神楽坂在住の看護師です。学生の頃は創作居酒屋でアルバイトしており、調理師免許取得しました。作る相手さえいればどんな料理でもと思うけど、生憎独り身なので、ペットの餌よりひどい食生活です。そんな食生活を見直すべく今までメニューやまかないで考えたメニューを紹介していきます。簡単、手軽さとはいかないと思いますし、ブランクもあるため参考になるとは限りませんが、是非お試しあれ。
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このレシピのキーワード

鍋 大根 白菜 かぼちゃ にんじん 鶏もも肉 まいたけ

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