上新粉入り ＊レモンケーキ＊
☆ＨＩＲＯ☆ @cook_40037080
上新粉入りのさわやか～なレモンケーキです！手土産にもGOOD! 我が家のお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
大量に残っている上新粉の使い道を考えて～大好きなレモンケーキに入れてみました。
上新粉入り ＊レモンケーキ＊
上新粉入りのさわやか～なレモンケーキです！手土産にもGOOD! 我が家のお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
大量に残っている上新粉の使い道を考えて～大好きなレモンケーキに入れてみました。
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。レモン２個の皮をおろし金ですりおろす。レモン１個を輪切りにし、ハチミツにつける
-
- 2
常温に戻しやわらかくしたバターに砂糖を加えて、ふんわりするまで混ぜる
-
- 3
卵を１個ずつ加え、その都度、しっかりと混ぜる
-
- 4
バニラエッセンスと１で用意したレモンの皮をよ～く混ぜる
※ここでしっかりと混ぜてください -
- 5
☆を振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。残りのレモン１個を絞りレモン汁を入れ混ぜる（レモン汁２０ｇ～お好みで）
-
- 6
生地を型に流しいれ、ハチミツにつけておいたレモンを乗せて、１６０度に予熱したオーブンで１時間～１時間１０分焼く
-
- 7
竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がり。オーブンから取り出し、熱いうちにクッキングシートをはずす
-
- 8
熱いうちに輪切りレモンをつけておいたハチミツ液を表面、側面にた～っぷりと塗り、ラップに包んで冷ます
-
- 9
※レモンのさわやかさを十分に楽しみたいときは、レモンはそのまま、生地を半分の量で作って見てね♪
コツ・ポイント
☆５のレモン汁は２０ｇ～４０ｇでお好みで調節 ☆焼き時間は目安にして下さい ☆１でハチミツをレモンにしっかりと馴染ませる ☆しっとりしたケーキに仕上げるために必ずラップに包んで冷ます事 ☆輪切りレモンが残ったらお湯を足してホットレモン♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939454
