秋のポテトサラダ
kachin☆ @cook_40110661
秋の味覚サツマイモを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモでは無く秋の味覚サツマイモでポテトサラダにしてみました。
甘みがあり、美味しいです。
秋のポテトサラダ
秋の味覚サツマイモを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモでは無く秋の味覚サツマイモでポテトサラダにしてみました。
甘みがあり、美味しいです。
作り方
- 1
サツマイモを2~3cm角に切って鍋で茹でる。
- 2
りんごも1~2cm角位に切る。
- 3
サツマイモが好みの固さに茹で上がったら、湯を切り、軽くこふきにする。
- 4
リンゴ、サツマイモ、クルミ、キューピーマヨネーズを混ぜる。
コツ・ポイント
芋は加熱してこふきにするとベタつかずおいしくできます。クルミがあったので入れましたが、無くても美味しいし、レーズンも入れたら美味しいですよ！
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