カツオのポン酢漬け丼

カツオのポン酢漬け丼-レシピのメイン写真

カツオのポン酢漬け丼

くらたさやか @cook_40107939

ポン酢と生姜で味付け。ごま油の風味がたまらない、簡単漬け丼のレシピです。
このレシピの生い立ち
簡単な漬け丼が食べたいと思い、作りました。さっぱりしていて食欲がない日でも食べることができます。

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簡単な漬け丼が食べたいと思い、作りました。さっぱりしていて食欲がない日でも食べることができます。

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くらたさやか @cook_40107939

ポン酢と生姜で味付け。ごま油の風味がたまらない、簡単漬け丼のレシピです。
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簡単な漬け丼が食べたいと思い、作りました。さっぱりしていて食欲がない日でも食べることができます。

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材料

2人分

カツオのたたき 200g
ポン酢大さじ3
すし飯茶碗2杯分
きゅうり 2cm
トマト 1/6個
☆生姜 1片
☆ポン酢大さじ3
☆ごま油小さじ1

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作り方

1

カツオは食べやすい大きさに切る。
2

きゅうり、トマトはみじん切りにする。生姜は千切りにする。
3

保存袋にかつおと☆を入れて手で揉む。冷蔵庫で30分以上漬ける。
4

茶碗か丼にすし飯を入れて、かつおをのせる。最後にきゅうりとトマトを飾る。

コツ・ポイント

漬けだれに生姜を入れること。かつおの臭みが抑えられて食べやすくなります。

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くらたさやか @cook_40107939

2018/10/02 08:07に公開

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん　J:COM湘南（藤沢市広報番組）レギュラー出演　普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます！是非作ってみてください＊

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このレシピのキーワード

づけ丼トマトキュウリすし飯しょうが

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