簡単 春きゃべつとベーコンのスープ
883ライダー @cook_40050463
キャンプでの定番メニューです！ダッチオーブンで煮込むだけの超簡単なものですが、超うまです！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで春きゃべつを発見！普段より葉のやわらかい春きゃべつを見たら、買わずにいられませんでした！定番メニューですが、トロットロのキャベツが食べたくて作りました。
簡単 春きゃべつとベーコンのスープ
キャンプでの定番メニューです！ダッチオーブンで煮込むだけの超簡単なものですが、超うまです！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで春きゃべつを発見！普段より葉のやわらかい春きゃべつを見たら、買わずにいられませんでした！定番メニューですが、トロットロのキャベツが食べたくて作りました。
作り方
- 1
今回は８インチのダッチオーブンでつくりました。まず鍋を熱します。
- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切り、炒めます。油はひきません。
- 3
かるく焼き目がついたら、きゃべつ、水、コンソメを入れ蓋をして煮込む。強火で始めて、沸騰したら弱火で４０分。
- 4
仕上げにクレイジーソルトを入れて完成です。クレイジーソルトの量はお好みで増減してください。
コツ・ポイント
普通の鍋や、圧力鍋でもできますが、鋳鉄製のダッチオーブンの場合ベーコンを炒めた後すぐに水を入れるのはやめたほうがよいと思われます。急激な温度変化で鍋が割れる可能性がありますので注意が必要です。ちなみに我が家の鍋は黒皮鉄板でできてます。
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hiroui -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939575
