レタスは大きめサイズ、きゅうりはスティック状、にんじんは極細の千切りにする。

にんじんは（＃）で和えて冷やしておく。牛肉は、（＊）の調味料に2-30分ほど漬け込んでおく。

フライパンにバターを熱し、スライスしたにんにくを香りが立つまで炒め、肉を焼く。

火が通ったら調味液を回しかけ、ごまをふりかける。皿に野菜と肉を盛りつけ、フライパンに少し残ったタレを回しかけて完成。