超簡単... 5 分で... カツ丼
まっちぇいす @cook_40051012
コンビニエンス...
だけど、美味しい。
(*^_^*）
このレシピの生い立ち
カツ丼 大好き...
だけど、カツを揚げるのがめんどくさい。それに 味付けが...
いろいろな アイデアで
これだという味を getしました。
親子丼も、この味付けで 良い...
ハッピー です。
アプリでひらく作り方
- 1
市販の揚げ物は、
買ってきたら
ペーパーに乗せて
油切りをする。長ねぎは、斜め切り。
-
- 2
調味料を入れる。弱火。
カツを入れる。
スプーンでカツに
調味料をかける。長ねぎを、入れる。
-
- 3
たまごを軽くほぐして、
回しかける。 -
- 4
蓋をする。
弱火。
4 分位。 -
- 5
たまごの上が白くなり 固まる。
完全に固まらない方が 美味しい。 -
- 6
200 gのご飯に 盛り付ける。
全体で 1 % の塩分量になる。
-
コツ・ポイント
調味料を カツの衣に、含ませる事。
弱火で 優しく作る。
カツを硬くしないため。
たまごは
火を通し過ぎない。
余熱が あるから。
玉ねぎでも良い。
チキンカツでも良い。
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