練乳ちぎりパン
ｅｋｏまま @cook_40045460
練乳入りのちぎりパン。
型に入れて焼くので、時間がたってもしっとりふわふわ。
このレシピの生い立ち
時間がたってもしっとりふわふわしたパンにするため、型に入れてちぎりパンにしてみました。
練乳ちぎりパン
練乳入りのちぎりパン。
型に入れて焼くので、時間がたってもしっとりふわふわ。
このレシピの生い立ち
時間がたってもしっとりふわふわしたパンにするため、型に入れてちぎりパンにしてみました。
作り方
- 1
生地の材料をHBにセット。生地作りコースをスタート。
- 2
取り出した生地は、軽くガス抜きし、20等分に丸める。ベンチタイム１０分休ませる。
-
- 3
丸め直して型に入れ、霧吹きしオーブンで2次発酵（35℃40分）
-
- 4
発酵終了後、取り出し、オーブンを180℃に予熱。
-
- 5
180℃で約20分焼く。
- 6
焼き上がり。
-
- 7
冷めたら、茶こしで粉糖をふる。
コツ・ポイント
☆子供が食べやすいように小さめに20等分しましたが、
スクエア型なので16等分の方がよいかもしれません。
☆手間なく簡単に作るため、ベンチタイム等、省略しています．．．
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