さつまいもご飯
我が家では栗ご飯よりも人気です。A humble yet delicious Sweet Potato Rice.
このレシピの生い立ち
以前はお米を浸水させたり、さつまいもをさらしたりしていましたが、だんだん簡略化していきました。
さつまいもご飯
我が家では栗ご飯よりも人気です。A humble yet delicious Sweet Potato Rice.
このレシピの生い立ち
以前はお米を浸水させたり、さつまいもをさらしたりしていましたが、だんだん簡略化していきました。
アプリでひらく作り方
- 1
国産16穀米を入れて炊きます。ほんのりピンク色に炊き上がるお米とさつまいもの黄色のコントラストがとっても綺麗。
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- 2
サツマイモの皮はむいてもむかなくても、お好みで。煮崩れを防ぐために大きめ、1.5cm角くらいに切る。
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- 3
米をといで酒と塩を入れ、分量の線まで水を注ぐ。
- 4
16穀米を振り入れ、指定の水を足し、上にさつまいもを乗せ、普通の炊飯コースで炊く。
- 5
炊きたて時はさつまいもが崩れやすいので、そっと混ぜてください。さつまいもを一旦取り出すと簡単です。
- 6
お弁当に入れると家族が喜びます。Looks great in Obento boxes.
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- 7
Dice sweet potatoes into 1/2 inch cubes. Leaving skin on ok.
- 8
Wash the rice, add sake and salt, pour water to the line.
- 9
Toss multigrain on the rice, put sweet potatoes on top.
- 10
Cook on regular 炊飯 sui-han course.
- 11
コツ・ポイント
Multigrain gives the rice a pinkish tint, making a wonderful contrast with the golden yellow of the sweet potatoes.
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