ｶﾆ缶でもｺｰﾝ缶でも◎ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ
虎坊まま @cook_40204078
外はｻｸｻｸ、中はとろ〜り。大量生産･冷凍保存で作り置き!
このレシピの生い立ち
大好きなﾎﾜｲﾄｿｰｽ系のお料理を大量生産･冷凍保存したくて。冷凍した物をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしても喜んでもらえます♪
ｶﾆ缶でもｺｰﾝ缶でも◎ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ
外はｻｸｻｸ、中はとろ〜り。大量生産･冷凍保存で作り置き!
このレシピの生い立ち
大好きなﾎﾜｲﾄｿｰｽ系のお料理を大量生産･冷凍保存したくて。冷凍した物をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしても喜んでもらえます♪
作り方
- 1
玉ねぎをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでみじんぎりにしてﾊﾞﾀｰでよく炒める。
- 2
小麦粉を加えて混ぜる。だいたい混ざったら牛乳を加えて混ぜながら煮込む。
- 3
少し煮立ってきたら缶を汁ごと入れる。☆の調味料も入れて混ぜ続けながら煮詰める。
- 4
ほどよい硬さに煮詰まってきたら、ﾗｯﾌﾟを敷いたﾊﾞｯﾄﾞに入れて冷凍庫で30分ほど冷やし固める。
- 5
だいたい固まったら15等分に切り、手に水を付けて空気を抜くように丸め小麦粉をつける。
- 6
卵→ﾊﾟﾝ粉を付けて俵型に整える。2度付けすると丈夫でｶﾘｶﾘの厚い衣になる。
- 7
冷凍する場合は1つずつﾗｯﾌﾟに包みﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞに入れる。
- 8
180度の油でさっと揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
私はｶﾆとｺｰﾝ15個ずつ合計30個作って冷凍保存しています。1つめを冷やしている間に2つめを作って、2つめを冷やしている間に1つめの衣をつけています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940582
