あるモノで★簡単煮物？いやキンピラか？
りく★モチ @cook_40130241
ホントに『今冷蔵庫にあるモノ』で！
今回は、大根・さつま揚げ・こんにゃくです♡
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので！
あるモノで★簡単煮物？いやキンピラか？
ホントに『今冷蔵庫にあるモノ』で！
今回は、大根・さつま揚げ・こんにゃくです♡
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので！
作り方
- 1
大根は１センチ幅の細切りに切って半透明くらいに下茹でorレンジでチン！
- 2
さつま揚げ、こんにゃくも１センチ幅に切ってください。
- 3
※さつま揚げは油抜き不要です。こんにゃくは「あく抜き不要」のモノを使いました。
- 4
下茹でした大根とさつま揚げとこんにゃくをさっと油（分量外）で炒めます。
- 5
油が全体に回ったら、酒・砂糖を入れて１分ほど炒め煮します。
- 6
めんつゆを入れて煮詰めて照りを出します。味見して必要なら塩を少々（めんつゆだけだと少し味がぼんやりしてる気が…）
- 7
全体に火が通ったらゴマ油を回し入れてできあがりです！
コツ・ポイント
●下茹では火の通りを一緒にしたかっただけなのでしました。全体の煮込み時間を長くすれば、下茹の必要ないと思います。
●ニンジン・ちくわ・きのこ・玉ねぎもいいですね♪あっ！戻しすぎたひじきがあったぞ！！（笑）
似たレシピ
-
【簡単】めんつゆで＊大根と人参の金平煮＊ 【簡単】めんつゆで＊大根と人参の金平煮＊
【話題入★検索1位★フォルダ315人】材料3つ大根・人参・油揚げやさつま揚げで！めんつゆごま油風味簡単作置きレシピ＃大根
-
-
-
-
-
かんぴょう煮(太巻き用)リメイクきんぴら かんぴょう煮(太巻き用)リメイクきんぴら
恵方巻の太巻き用に作った余りの甘煮のかんぴょうにこんにゃくを加えてピリ辛きんぴらに変身させました。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941054
