鶏ごぼうのピリ辛炒め煮
ななクレープ @cook_40038051
ちょっとピリ辛でご飯もお酒も進んじゃいます♫
しっかり味も絡んでいます^^
このレシピの生い立ち
ごぼうと鶏肉は相性ばっちり♫
大好きなピリ辛で食べたかったので^^
鶏ごぼうのピリ辛炒め煮
ちょっとピリ辛でご飯もお酒も進んじゃいます♫
しっかり味も絡んでいます^^
このレシピの生い立ち
ごぼうと鶏肉は相性ばっちり♫
大好きなピリ辛で食べたかったので^^
作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いて３㍉程度にスライス、酢水（分量外）にさらしておき、人参もごぼうに合わせた大きさでスライスする。
-
- 2
鶏肉は一口大にカットしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼう・人参・鶏肉を炒める
- 4
鶏肉がだいたい色が変わる程度まで炒めたら水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、蓋をして中火で１０分ほど煮る。
- 5
途中、１、２度かき混ぜておく
-
- 6
10分ほど経つと汁気が１/４程度になってるので水溶き片栗粉でとろみを付け完成~♫
- 7
話題入りさせて頂きました！！
本当にありがとうございます(*≧∀≦*)
2014.1.21 -
コツ・ポイント
だし汁は水に顆粒ダシでも大丈夫です♫
辛いのが好きなので最初から鷹の爪を入れましたが、
お好みで最後の方に加えてもいいです^^
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