しょうがを皮ごとすりおろす。

耐熱容器に、材料をすべて入れて混ぜる。ラップはかけずにそのまま電子レンジで500Wで４分加熱する。

一度取り出して混ぜて、様子をみながら更に１～２分加熱する。

冷めると固めにしまってくるので、ややゆるめの感じで止めておく。

出来立てのぴりっとした味わいが好きなので少量のレシピを書きましたが、倍量で作っても充分に美味しいと思います。