ホットケーキミックス抹茶のシフォンケーキ

pockyberry
pockyberry @cook_40200855

失敗しないシリーズ②です^^今回はHMを使ったシフォンケーキを紹介します(*∩ω∩)   
このレシピの生い立ち
抹茶のシフォンケーキをバレンタインのお返しにしようと思い、試作しました^^

ホットケーキミックス抹茶のシフォンケーキ

失敗しないシリーズ②です^^今回はHMを使ったシフォンケーキを紹介します(*∩ω∩)   
このレシピの生い立ち
抹茶のシフォンケーキをバレンタインのお返しにしようと思い、試作しました^^

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材料

20cm型 1台分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 砂糖 60g(30g+30g)
  3. 卵白 5個
  4. 卵黄 3個
  5. 70ml
  6. サラダ油 50ml
  7. 抹茶 大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に余熱

  2. 2

    メレンゲを作る。もうこれ以上は出来ない、という位まで泡立てて途中で砂糖30gを入れる

  3. 3

    卵黄に砂糖を入れて泡立てる。黄色→肌色ぐらいになったら少しずつサラダ油を入れる。もったりするまで泡立てる。

  4. 4

    ③に水を少しずつ入れて泡立てます。少しもったりするまで。水っぽいならまだ泡立てる

  5. 5

    もったりしたら④にHMと抹茶をふるい入れる

  6. 6

    ④に②の3分の1を入れて混ぜる。残りを入れるときは泡を壊さないようにさっくり混ぜる

  7. 7

    オーブンで40分180度で加熱

  8. 8

    焼けたら瓶の上に逆さにしておく^^じゃないとしぼみます;;

  9. 9

    完全に冷めたらナイフで取り出してください。お疲れ様でした

  10. 10

    今回は小学生の頃に買った「抹茶」もどきの「緑茶カテキン」を入れましたwやっぱ苦いw

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