ケーク・サレ
お惣菜ケーキ。持ち寄りにも。
このレシピの生い立ち
フランスのカリスマ主婦、Sophie Dudemaineさんのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
パウンド型にバターを塗り、小麦粉をはたいておく（ともに分量外）。
- 2
小麦粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。
オーブンは180度に予熱しておく。 - 3
【基本の生地】
ボウルに卵を割りいれ、よく混ぜる。牛乳、オリーブオイルを少しずつ入れて、よく混ぜ合わせる。 - 4
ピザ用チーズ、お好みの具を入れて、さらに混ぜる。
- 5
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、練らないようにさっくり混ぜる。
- 6
型に流し入れ、180度のオーブンで45分焼く。
- 7
具はお好みで
①ツナ250g＆黒オリーブ100g
②赤パプリカ１個＆ズッキーニ１/2本 - 8
③ブルーチーズ100g＆くるみ50g＆ベーコン50g
④ドライトマト＆シャンピニオン＆ベーコン - 9
⑤ハム150g＆緑オリーブ100g
⑥コンテ200g&チョリソ200g(ピザ用チーズは入れない)
コツ・ポイント
［４］で卵をハンドミキサーで泡立て、そのまま混ぜながら牛乳、オリーブオイルを加えると、分離しにくく、生地がふっくらします。
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