「ケーク・サレ」ガーリックきのこ
「ケーク・サレ」とは、塩味ケーキという意味です。
惣菜系のパンのような、お手軽ケーキです。
具はいろいろ入れられます。
このレシピの生い立ち
こないだ塩と砂糖間違えまして、塩カップケーキ作っちゃいました。
でも意外といけるなと思ってたんですが、
図書館で見かけた本で「ケーク・サレ」なんてものがあるのを知り、何度か作ってみたものの覚書です。
オイルはサラダオイルでした(´∀｀)
「ケーク・サレ」ガーリックきのこ
「ケーク・サレ」とは、塩味ケーキという意味です。
惣菜系のパンのような、お手軽ケーキです。
具はいろいろ入れられます。
このレシピの生い立ち
こないだ塩と砂糖間違えまして、塩カップケーキ作っちゃいました。
でも意外といけるなと思ってたんですが、
図書館で見かけた本で「ケーク・サレ」なんてものがあるのを知り、何度か作ってみたものの覚書です。
オイルはサラダオイルでした(´∀｀)
作り方
- 1
今回の具はガーリックきのこ。
ベーコン50g、シメジ200gをすりおろしガーリックを入れて炒め、塩コショウしておきます。 - 2
卵をときほぐし、牛乳を加えながら、塩を入れ、よく混ぜる。
オーブン180度で余熱開始。
- 3
２を混ぜながら、オイルを少しずつ加える。
さらに、チーズを加えとろりとするまで混ぜる。 - 4
３に１の具を入れ、へらなどで底からひっくり返すように大きく混ぜ合わせる。
- 5
４に粉を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
型にクッキングシートを入れて、生地を流し込む。
軽く台に落として空気抜きをする。
ちょっと平らになるように生地をならす。 - 7
180度のオーブンで40～45分焼く。
焼きあがったらすぐ型からはずして冷ましましょう。
コツ・ポイント
ふくらまなくても、たいして気にならないとこがいいところ。
チーズの種類も適当にいろいろお試しください。
水きりヨーグルトで代用挑戦中です(´∀｀)
食べてみていけるようなら、レシピ変更検討
(*゜ー゜)
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