かぶとしめじのペペロンチーノ
得意の冷蔵庫お掃除バージョンです。残り野菜でアレンジしてみて下さい。
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冷蔵庫の残り物で作りました
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冷蔵庫の残り物で作りました
かぶは洗って縦半分に切り、さらに薄切りにする。葉はざく切りに。
しめじは小房に分け、にんにくも薄切りにする。
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出してから、他の材料をすべて炒める。(かぶの葉は最後に)
パスタは普通のゆで時間よりやや短めにゆで、お湯を切り、フライパンへ投入!
塩こしょうで味付けをし、最後に鍋肌からしょうゆをひとまわしで、できあがり♪
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