青菜入り人参しりしり

三島食品 @cook_40102197
沖縄の家庭料理をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
「人参しりしり」とは、スライサーで人参をすりおろす際に「しりしり」と聞こえることが由来とされています。『菜めし』だけで味付けができます。
青菜入り人参しりしり
沖縄の家庭料理をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
「人参しりしり」とは、スライサーで人参をすりおろす際に「しりしり」と聞こえることが由来とされています。『菜めし』だけで味付けができます。
作り方
- 1
人参は千切り用のスライサーで、5cmの長さの千切りにする。
- 2
卵は溶いておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒め、しんなりしてきたらツナを加えて炒める。
- 4
『菜めし』を加えさっと混ぜる。溶き卵を加えてひと混ぜし、火を止める。
- 5
器に盛り付ける。
- 6
広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
コツ・ポイント
卵は余熱で火を通すと、ふんわり仕上がります。
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