まずいカボチャの救世サラダ
liarra @cook_40050650
煮ても甘みもなく、ゴリゴリ。美味しくないカボチャ。これなら美味しくたべれます！！
このレシピの生い立ち
知人から島カボチャという、1メートル近い長いカボチャをいただきました。しかし！これがツワモノ。カボチャの甘みもなく、ゴリゴリしてて、煮れば崩れる。
スープにするのが一般的なんだろうけど、サラダにしたら美味しくなりました！
まずいカボチャの救世サラダ
煮ても甘みもなく、ゴリゴリ。美味しくないカボチャ。これなら美味しくたべれます！！
このレシピの生い立ち
知人から島カボチャという、1メートル近い長いカボチャをいただきました。しかし！これがツワモノ。カボチャの甘みもなく、ゴリゴリしてて、煮れば崩れる。
スープにするのが一般的なんだろうけど、サラダにしたら美味しくなりました！
作り方
- 1
島カボチャ(ひょうたんかぼちゃ )は皮をむいて千切りにする。
これがもらったカボチャ。70〜80センチあります。 -
- 2
熱湯でカボチャと枝豆をさっと茹でる。
- 3
冷めたら、カニカマ、マヨネーズで和え、塩胡椒で味を調える
コツ・ポイント
普通のカボチャと違って水っぽいので、千切りするのは楽チンです。だから、逆に言えば普通のカボチャでこれを作るのは大変かもです。
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