シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め

シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め

tomcy27 @cook_40185513

がっつりヘルシーに！長芋のショリショリとした食感と鶏肉のむっちりした食感が合わさって食べ応えがあります(^.^)
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余り物で作りました☆

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材料

鶏胸肉５００〜６００グラム
長芋３００グラム
☆酒大さじ１
☆塩適量
☆にんにくすりおろし小さじ１.５
☆しょうがすりおろし小さじ１
片栗粉適量
油適量
醤油大さじ１.５
砂糖小さじ１
コショウお好み

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作り方

1
鶏胸肉は一口大に切り、☆を揉み込んでおく
2
長芋は１センチ幅の半月切りにする
(皮を剥いても可)
3
鶏胸肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く
4
鶏肉に火が通ったら一旦お皿に移し、そのままのフライパンで長芋を炒める
※キッチンペーパーで汚れを取り油を追加してください
5
長芋に焼き目がついたら３の鶏胸肉をフライパンに戻して残りの調味料を入れて炒める
6
最後にコショウでお好みに味を調整して出来上がりです(^.^)
7
お好みで白ごまを振っても美味しいです♡

コツ・ポイント

長芋を炒める時は油が少ないとフライパンにくっついてしまいます。油はねもあるのでご注意ください。

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tomcy27 @cook_40185513

2018/10/10 10:27に公開

ドSの旦那さんの手厳しいご意見に耐え、◎をもらえるご飯やパン、お菓子を作れるよう日々切磋琢磨しています！！レシピはそんな旦那さんからお墨付きをもらったものだけを厳選して載せています(^^)よろしくお願いいたします♡

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉酒山芋鶏胸肉

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