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クリーミー味噌ラーメン
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クリーミー味噌ラーメン-レシピのメイン写真

クリーミー味噌ラーメン

VeganCoco
VeganCoco @cook_40157630

誰にも喜ばれるメニューです。食べてもらうととりこになります!
このレシピの生い立ち
頻繁に作っていた自家製ラーメンですが、フランスの友人がレシピを教えて欲しい、との事でいつも適当に作っているのをレシピ化しました。

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頻繁に作っていた自家製ラーメンですが、フランスの友人がレシピを教えて欲しい、との事でいつも適当に作っているのをレシピ化しました。

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VeganCoco
VeganCoco @cook_40157630

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頻繁に作っていた自家製ラーメンですが、フランスの友人がレシピを教えて欲しい、との事でいつも適当に作っているのをレシピ化しました。

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材料

  • 麺 280g
  • 醤油 大匙1
  • 長ネギ 10センチくらい
  • しいたけ 175g
  • にんにく 2片
  • 無調整豆乳 400ml
  • 熱湯 200ml〜250ml
  • ごま油 大匙2
  • 野菜だし 小匙1
  • タヒニ 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 生姜 小匙2
  • カヤンペッッパーあるいは唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる。

  2. 2

    ネギ、しいたけをそれぞれ
    お水で炒める。
    味付けは塩で。
    しんなりしたらOK!

  3. 3

    その他材料をハンドミキサーにかけ、滑らかになったら鍋で温める。

  4. 4

    茹で上がったラーメンと絡めて、
    ネギと椎茸を飾ったら出来あがり!

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VeganCoco
VeganCoco @cook_40157630
2018/09/29 17:15に公開
簡単で美味しいレシピ満載!全て動物性由来の食材は使わないveganレシピ。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 しいたけ にんにく めん トウガラシ しょうが 長ネギ

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