◍野菜沢山ピリ辛ニラ玉丼◍
もぶ＠うどん県育ち @cook_40201328
ピリ辛なヘルシー丼ぶり。野菜を別のせするからご飯少なくてもボリューム感出ます((＊･﹏･))
このレシピの生い立ち
犬の心・池谷さんのレシピを参考に！常備野菜で簡単丼ぶりに。節約メニュー。
◍野菜沢山ピリ辛ニラ玉丼◍
ピリ辛なヘルシー丼ぶり。野菜を別のせするからご飯少なくてもボリューム感出ます((＊･﹏･))
このレシピの生い立ち
犬の心・池谷さんのレシピを参考に！常備野菜で簡単丼ぶりに。節約メニュー。
作り方
- 1
のせ野菜を切る。人参は拍子木、玉ねぎは細切り、白菜はざく切り、もやしはそのまま。
- 2
切った野菜を炒める※油なしで強火。水分を飛ばす程度。
焦げ目が付きかけてきたら酒（分量外）をさっと振って火を通す。 - 3
その間に卵とざく切りしたニラを混ぜておく。
- 4
丼ぶりにご飯を盛った上に野菜をのせる。ごま油をフライパンにひいて強火のまま卵液投入。
- 5
菜箸でかしゃかしゃして半熟がおすすめ。ヘラで丸く整えて丼ぶりにのせる。
- 6
タレの材料を合わせてよく混ぜるだけ。これをニラ玉の上からかけたら、完成＊
コツ・ポイント
タレの酸味と辛味が美味しいです！だから野菜もニラ玉も味付けなしでOK◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18943656
