☆ピリ辛！ニラたまそぼろ丼☆
ふらふらダンス @cook_40017817
「あともう一品・・・」という時によく登場するニラたま。たまたまひき肉が余っていて使いたかったので、入れてみました。ラー油を入れたのでちょっとだけピリ辛。
このレシピの生い立ち
旦那が「これご飯にかけたらおいしいんじゃない？」というのでそうしてみたら、けっこうイケた。なのでニラたま「丼」。
☆ピリ辛！ニラたまそぼろ丼☆
「あともう一品・・・」という時によく登場するニラたま。たまたまひき肉が余っていて使いたかったので、入れてみました。ラー油を入れたのでちょっとだけピリ辛。
このレシピの生い立ち
旦那が「これご飯にかけたらおいしいんじゃない？」というのでそうしてみたら、けっこうイケた。なのでニラたま「丼」。
作り方
- 1
ニラは１ｃｍくらいに切る。卵は割りほぐして塩コショウをしておく。
- 2
フライパンにゴマ油を入れよく熱し、ひき肉を入れていためる。火が通ったらニラを加えていためる。塩コショウをし、ラー油を入れよく混ぜる。
-
- 3
２に卵を入れ、手早くかき混ぜる。ほどよく火が通ったら、それをあつあつのごはんにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントはなんといっても「ラー油」。今使っているラー油（↑写真のもの）は、荒みじんにした唐辛子とにんにくがペースト状のようなかんじで入っていて、それを良く混ぜて一緒に入れるようになっています。なので、よりふらふらダンス家の味に近づけるにはにんにく＆唐辛子をラー油に入れてみるｏｒ このラー油を購入する！（でも旦那がもらってきたものなのでどこで購入できるかはわかりません。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17354661
