白玉がずっと硬くならない裏ワザ
アルミ猫 @cook_40065902
白玉粉を水の代わりに絹ごしとうふをまぜてこねるだけで、時間がたってもかたくならないんです☆
このレシピの生い立ち
レシピではないのですが、知っておくと便利です゜・*:..。♡*゜2015年、「この裏ワザがすごい！」に掲載されました(o^^o)ありがとうございます！
白玉がずっと硬くならない裏ワザ
白玉粉を水の代わりに絹ごしとうふをまぜてこねるだけで、時間がたってもかたくならないんです☆
このレシピの生い立ち
レシピではないのですが、知っておくと便利です゜・*:..。♡*゜2015年、「この裏ワザがすごい！」に掲載されました(o^^o)ありがとうございます！
作り方
- 1
白玉粉ととうふをよく混ぜます。（とうふの量は適度なかたさになるよう、調節してください）
- 2
白玉粉のつぶがなくなり、耳たぶくらいのかたさになったら、適当な大きさに丸める。
- 3
沸騰したお湯に入れ、浮き上がって１～２分たったらすくって冷水にとる。
- 4
コツ・ポイント
あとはお好みで、ぜんざいにするもよし、フルーツポンチにするもよし、です( ´∀｀)
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