豚肉と豆腐の卵とじ丼

 おがめ
おがめ @cook_40109237

簡単&タンパク質が豊富でお昼ご飯にぴったり!!かつお節がアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
料理家おくぞのとしこさんのレシピを参考にしてます。

豚肉と豆腐の卵とじ丼

簡単&タンパク質が豊富でお昼ご飯にぴったり!!かつお節がアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
料理家おくぞのとしこさんのレシピを参考にしてます。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 豚肉の薄切り 100g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 昆布 1×10cm
  5. 削り節 1袋
  6. 3個
  7. ご飯 4人分
  8. ★しょうゆ、はちみつ 各大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、端から3〜4mm厚さに切る。

  2. 2

    豚肉を一口大に切り、★の調味料をもみ込む。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒め、色がついたら玉ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    豆腐が温まったら削り節を加えて混ぜ、溶いた卵をまわし入れる。卵が半熟になったら火を止める。

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