CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆-レシピのメイン写真

特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

ふんわりスパイシー衣のポークピカタ！
がっつり系です♪
このレシピの生い立ち
肉食系我が家で人気のガッツリスパイシーなポークピカタ！オリジナルレシピ

ふんわりスパイシー衣のポークピカタ！
がっつり系です♪
このレシピの生い立ち
肉食系我が家で人気のガッツリスパイシーなポークピカタ！オリジナルレシピ

もっと読む

特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

ふんわりスパイシー衣のポークピカタ！
がっつり系です♪
このレシピの生い立ち
肉食系我が家で人気のガッツリスパイシーなポークピカタ！オリジナルレシピ

ふんわりスパイシー衣のポークピカタ！
がっつり系です♪
このレシピの生い立ち
肉食系我が家で人気のガッツリスパイシーなポークピカタ！オリジナルレシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

３人分
  • 豚肩ロース肉 ２４０ｇ（８０×３枚）
  • 塩麹（市販品で！） 大さじ１
  • 小麦粉 大さじ１
  • 玉子 １個
  • 牛乳 大さじ１
  • ☆粉チーズ 大さじ２
  • ☆カレー粉 小さじ１
  • ☆クミンシード（ホール） 小さじ半分
  • ☆粗引き黒コショー 小さじ半分
  • 焼き油 大さじ１
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉の筋切りをして軽く叩き塩麹を揉み込んで１０分おき小麦粉をまぶします

    • 特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をよく混ぜてから牛乳　玉子も加えて混ぜ合わせ１の両面に絡めつけ

  3. 3

    油を引いたフライパンを中火で温め１を並べ入れ２～３分様子を見ながらコンガリ焼き

    • 特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆作り方3写真
  4. 4

    裏がえし蓋をして弱火で３分ほど蒸し焼きにして出来上がり♪

    • 特製♪ふんわりスパイシーポークピカタ☆作り方4写真

コツ・ポイント

３の行程で絡め残ったピカタ液は豚肉の上にかけて下さい
豚肉の下味に「塩麹」を使っているので３　４の行程は焦げすぎないように気をつけてね♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
2012/05/07 02:16に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ！？
もっと読む

このレシピのキーワード

ピカタ こうじ 牛乳 卵 カレー粉 クミン 豚肩ロース肉 小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 熟成イサキの揚げ焼き〜翡翠みぞれ三杯酢〜
  2. かれいの煮付け🐟️
  3. 【おやつ14】レーズンのパウンドケーキ
  4. ＊新玉葱ともやしのわかめツナサラダ＊
  5. ブラウンえのきの塩炒め
  1. ☆とろ～り半熟卵の豚肉巻き☆
  2. ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め☆
  3. 大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ
  4. ★簡単・時短★キャベツたっぷり餃子
  5. 息子のイチオシ✿なすと豚肉丼✿
  1. 薔薇とオレンジのハーブティー
  2. 簡単！美味し！2日目の刺身のヌタ！
  3. タルタル白身フライ
  4. 筍の簡単　ラー油酢醤油漬け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945342
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close