棄てないで、レタスの外葉のオイスター炒め

にんにく、ソーセージを薄くスライス、
レタスは手で大雑把にちぎっておく。

温めたフライパンに油入れ、にんにくを炒め
る

次にソーセージ、レタスを加え塩胡椒する

さっと火が通ったら、オイスターソースをのの字に振り入れて溶き玉子をくわえ軽く火を通す。