①レタスの外葉をしっかりと水洗いをしたら手で一口大に千切ります。

②ボウルに卵を割り入れ、溶き卵を作ります。

③フライパンに胡麻油を入れて熱し、レタスと鶏ガラスープの素を加えさっと炒めます。

④溶いた卵を回しかけざっくりとかき混ぜ、卵がふんわり固まったら胡椒を入れて完成です。