鮭南蛮のようなもの
ボラちゃん @cook_40058144
さっぱりと冷たいものが食べたい時期ですからね。
このレシピの生い立ち
ID：17680530のしめじの和風生姜マリネが美味しくて！
調味料の分量など参考にして、アレンジさせて頂きました。
鮭南蛮のようなもの
さっぱりと冷たいものが食べたい時期ですからね。
このレシピの生い立ち
ID：17680530のしめじの和風生姜マリネが美味しくて！
調味料の分量など参考にして、アレンジさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水気を拭いて軽く塩を振っておく
たまねぎはスライスして水にさらす
にんじんは千切りにし軽く塩を振る
- 2
しめじは石附を取って1分くらい茹で、ザルに揚げ水気を切っておく
- 3
鮭の水気を拭き取り、胡椒を振る
ビニール袋に片栗粉と鮭を入れ、フリフリして粉をまぶす
- 4
フライパンに油を引き、鮭を焼く
蓋をして、中火で片面3分ずつくらいかな
- 5
鮭を焼いている間にボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、玉ねぎとにんじんを軽くしぼり投入
しめじも入れ混ぜておく - 6
鮭が焼けたら、皿かタッパに移し、熱いうちに⑤を上からかける
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
- 7
2～3時間冷やせば出来上がり
取り分けていただきます
コツ・ポイント
一晩おけば なおおいし☆
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