ほんのりエスニック！うちのタコガパオ☆
zynk @cook_40134486
タコライス？ガパオ？ワンディッシュでお手軽ピリ辛エスニック風味のサラダどんぶりです☆ゴハンがモリモリ進みますよ♪
このレシピの生い立ち
タコライス好きの旦那様と、タイ料理好きな私の好みを合体させました！
アプリでひらく作り方
- 1
1cm幅くらいで粗くせん切りにしたキャベツを30秒ほど茹でます。半熟卵も作っておきます。
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- 2
☆の材料を粗みじん切りにします。★の調味料も小さいボウルなどに合わせておきます。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、ニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒めます。
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- 4
3のフライパンに刻んだ残りの2の材料と肉を入れ、塩コショウと酒を加え肉の色が変わるまで炒めます。
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- 5
4のフライパンにくし切りにしたプチトマト、ちぎった大葉を加え炒め合わせます。
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- 6
合わせておいた★の調味料を加え、弱火で味をなじませます。味が薄ければ塩コショウで調整してください。
-
- 7
ごはんに1のキャベツと6をのせ、半熟卵をトッピングしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
キャベツではなくレタスの場合は生で大丈夫です。繊細な料理ではありませんので豪快に調理しちゃってください☆豆板醤はお好みで調整してください。写真はベビーリーフとラディッシュもトッピングしていますがお好みで飾り付けてくださいね♪
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