最初にトマトソースを作ります。●の材料をみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。

トマトをざく切りにし、コンソメと塩・コショウで味付けをします。

次に鯖の竜田揚げを作ります。三枚おろしの鯖を食べやすい大きさに切り、水気をキッチンペーパーで拭きます。

切った鯖に塩・コショウをし、片栗粉をまぶします。

その鯖を油で揚げ、作っておいたトマトソースをかければ完成！
付け合せは、お好きなお野菜などで♪