大葉の長期保存方法
ひろゆい @cook_40057328
たくさん採れた家庭菜園の大葉を、新鮮なままで保存したいときに。1週間以上余裕で日持ちします♪
このレシピの生い立ち
義母が何度も何度も試してようやくたどり着いた保存方法です。来年に残すために･･･
大葉の長期保存方法
たくさん採れた家庭菜園の大葉を、新鮮なままで保存したいときに。1週間以上余裕で日持ちします♪
このレシピの生い立ち
義母が何度も何度も試してようやくたどり着いた保存方法です。来年に残すために･･･
作り方
- 1
大葉を乾拭きして重ねる。絶対に水で洗わないでください。
-
- 2
キッチンペーパーで大葉を包む。
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- 3
キッチンペーパーごと水に浸し、ラップで包む。
-
- 4
このままorビニル袋に入れて冷蔵庫へ。1週間以上余裕で持ちます。
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- 5
2日目。
-
- 6
7日目。全然新鮮にパリッとしてます。
-
コツ・ポイント
大葉を洗わないこと。
重ねるときは何枚重ねても、中表に重ねてもどちらでもいいですが、茎がキッチンペーパーにちゃんと触れるようにしてください。
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