お手軽焼肉「ジンギスとん」オリジナル

お手軽焼肉「ジンギスとん」オリジナル-レシピのメイン写真

お手軽焼肉「ジンギスとん」オリジナル

ムッシュどんぐり @cook_40128998

北海道を離れ、ラム肉やマトンの羊肉
が手に入らなくても、気分だけでも…
ジンギスカンならぬジンギスとん
もなかなかのもの
このレシピの生い立ち
肉の味付けと野菜の味付けを
別々にして、出来るだけ
コッテリ感を追求したかった
のがキッカケです…
勿論、美味しさ保証付きです…

北海道を離れ、ラム肉やマトンの羊肉
が手に入らなくても、気分だけでも…
ジンギスカンならぬジンギスとん
もなかなかのもの
このレシピの生い立ち
肉の味付けと野菜の味付けを
別々にして、出来るだけ
コッテリ感を追求したかった
のがキッカケです…
勿論、美味しさ保証付きです…

もっと読む

お手軽焼肉「ジンギスとん」オリジナル

ムッシュどんぐり @cook_40128998

北海道を離れ、ラム肉やマトンの羊肉
が手に入らなくても、気分だけでも…
ジンギスカンならぬジンギスとん
もなかなかのもの
このレシピの生い立ち
肉の味付けと野菜の味付けを
別々にして、出来るだけ
コッテリ感を追求したかった
のがキッカケです…
勿論、美味しさ保証付きです…

北海道を離れ、ラム肉やマトンの羊肉
が手に入らなくても、気分だけでも…
ジンギスカンならぬジンギスとん
もなかなかのもの
このレシピの生い立ち
肉の味付けと野菜の味付けを
別々にして、出来るだけ
コッテリ感を追求したかった
のがキッカケです…
勿論、美味しさ保証付きです…

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

焼肉のタレ（お好みのもの…）大さじ3
豚肉（細切れ、ロース、バラ肉等豚肉なら何でも可） 100g
サラダ油（肉と野菜の2回に分けて投入）大さじ2ずつ
チューブにんにく 3cmほど
生姜（摩り下ろしたものをキッチンペーパーに包み絞ります。） 1かけ（10g）
玉ねぎ（くし形切り） 150g
ナス（輪切り） 2本
ピーマン（縦切り） 2個
調味料a（酒大さじ1、味噌大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1）全て溶き合わせたもの

レシピを保存

作り方

1

①豚肉なら何でも可（細切れ、ロース等）を焼肉のタレにつけて下味をつけて1時間以上おきます。（出来れば前の日一晩つけます）
2

②フライパンに油をひきチューブにんにくを絞り①を焼く、肉の色が変わりある程度火がとおったら仕上げに生姜を絞り一旦取り出す
3

③取り出し後フライパンに再び油をひき玉ねぎ、ナス、ピーマンの順に炒めだいたい火が通ったら②を戻しいれる。
4

④ある程度火が通りピーマンに火が通ったら仕上げに調味料aを加えて火を止めて完成です

コツ・ポイント

特に難しいことはなく
野菜を炒める順番がコツになります…
玉ねぎ、ナス、ピーマンの順番
で炒めるのがベストです…

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ムッシュどんぐり @cook_40128998

2018/10/04 23:39に公開

食材は出来るだけシンプルに安く美味しくをモットーにオリジナルだけを紹介してゆきます

もっと読む

このレシピのキーワード

焼き肉なす豚肉ピーマンお肉酒味噌玉ねぎばら肉ロースしょうが

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!