ヴィーガンサツマイモのフライパンロースト
DGyogacat @cook_40075729
ココナッツオイルの香り最高！ホクホク！スイート！オーブンでなくとも美味しく簡単に出来るサツマイモローストです！
このレシピの生い立ち
たまたま安納芋が手に入り、オーブンで焼き芋を作ろうと思いましたが手短にフライパンでのローストを思いつきました！
ヴィーガンサツマイモのフライパンロースト
ココナッツオイルの香り最高！ホクホク！スイート！オーブンでなくとも美味しく簡単に出来るサツマイモローストです！
このレシピの生い立ち
たまたま安納芋が手に入り、オーブンで焼き芋を作ろうと思いましたが手短にフライパンでのローストを思いつきました！
作り方
- 1
芋を綺麗に洗い皮付きのままくし切りにする。フライパンにオイルと芋を並べて弱火から中火にかける。
- 2
途中、ひっくり返しつつ、両面に焼き色をつけながら30分から40分程度蓋をしてローストする。芋の大きさにより調節を。
- 3
出来上がり！安納芋はそのまま美味です。お好みでローズマリーで香り付けしてもOK！塩やスパイスなども…
-
- 4
☆こちらにみりん、メープルシロップ、しょう油少々を回しかけて絡めるのも美味しいです！
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- 5
こちらはみりん小さじ2、粗糖小さじ1、デーツシロップ小さじ1、醤油少々を絡めて大学芋に。
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コツ・ポイント
丸い形のだったでオーブンローストは時間がかかります。なのでくし切りにしてフライパンを使用しました。安納芋はとにかく甘くてそのままで甘いです。ホクホクになります。他のサツマイモでももちろん出来ます！ 焦げないように気をつけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947770
