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厚め大判の皮でもちもち餃子
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厚め大判の皮でもちもち餃子-レシピのメイン写真

厚め大判の皮でもちもち餃子

よーこりんだ。
よーこりんだ。 @cook_40196826

厚め大判の皮でもちもち食べごたえのある餃子です
このレシピの生い立ち
ウチで一番人気メニューの餃子！普段は目分量で作っているので、だいたいの分量をレシピに残してみました

厚め大判の皮でもちもち食べごたえのある餃子です
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ウチで一番人気メニューの餃子！普段は目分量で作っているので、だいたいの分量をレシピに残してみました

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厚め大判の皮でもちもち餃子

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よーこりんだ。 @cook_40196826

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材料

2～3人分 （我が家は倍の量で作り５人分）
  • 厚め大判の餃子の皮16枚入 2袋
  • 豚ひき肉 300g
  • ニラ 1束
  • 白菜 1／8
  • チューブにんにく 10cmぐらい
  • チューブ生姜 10cmぐらい
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚め大判の餃子の皮がオススメ!!

    • 厚め大判の皮でもちもち餃子作り方1写真
  2. 2

    ボウルにひき肉、塩、こしょう、にんにく、しょうが、しょうゆ、ごま油を入れ よく混ぜる

    • 厚め大判の皮でもちもち餃子作り方2写真
  3. 3

    ニラ、白菜を細かく刻みボウルに入れる
    ※白菜の芯の部分はよく水気を絞る

    • 厚め大判の皮でもちもち餃子作り方3写真
  4. 4

    よーく混ぜる

    • 厚め大判の皮でもちもち餃子作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮で包む

    • 厚め大判の皮でもちもち餃子作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を少し引き温まったら餃子を並べる
    餃子の半分が浸かるくらい水を入れ、ふたをして強火で5分

  7. 7

    5分焼いたらふたを取り、水分を飛ばし 油を少し回しかけ、カリっと焼いたら火を止めて 出来上がり!!

    • 厚め大判の皮でもちもち餃子作り方7写真

コツ・ポイント

厚めの皮でしっかり包んで焼くので小籠包のようなもちもちジューシー餃子になります！

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よーこりんだ。
よーこりんだ。 @cook_40196826
2015/09/23 13:58に公開
食べたいものを簡単に美味しく作るのが好きです(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉

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