豚小間と野菜のカシューナッツ炒め

Name: 豚小間と野菜のカシューナッツ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉小間切れ 150g; 白米ナス 1個; シシトウ 10本; パプリカ 適当; カシューナッツ 適当; 醤油 適当; 酒 適当; みりん 適当; 砂糖 少々; にんにくチューブ 適当; レモン＆ブラックペッパー 適当; 炒め油 適当

Ying Shen Meng @cook_113956930

米ナスが豚の旨味とタレを吸って、カシューナッツがカリッ(-ω☆)ｷﾗﾘ
シシトウのほろ苦さとパプリカの甘みも入るから、具材少なめでもかなり満足感出ると思う。
カシューナッツ好きな彼にも刺さりそう！！と思い、作った一品。

豚小間と野菜のカシューナッツ炒め

Ying Shen Meng @cook_113956930

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材料

2人分

豚肉小間切れ 150g
白米ナス 1個
シシトウ 10本
パプリカ適当
カシューナッツ適当
醤油適当
酒適当
みりん適当
砂糖少々
にんにくチューブ適当
レモン＆ブラックペッパー適当
炒め油適当

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作り方

1

米ナスは食べやすい大きさ、パプリカは細切り、シシトウはヘタを取る
2

フライパンに油を入れ、豚こまを炒める
3

豚肉にある程度火が通ったら、米ナスを入れて炒める
4

米ナスがしんなりしてきたら、シシトウ・パプリカを投入
5

醤油・酒・みりんを同量くらい＋砂糖少々＋にんにくチューブを入れて炒め合わせる
6

水分が少し飛んだらレモン＆ブラックペッパー
7
最後にカシューナッツを入れて、軽く混ぜたら完成

コツ・ポイント

特にカシューナッツ炒めは、ナッツを最後に入れてカリッと感を残すのだけ忘れないこと！
米ナスはタレを吸わせると絶対うまい(*´﹃｀*)

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Ying Shen Meng @cook_113956930

2026/09/03 10:15に公開

「冷蔵庫の食材をどうしよう…」って悩んでる時に考えるものをレシピにしてます。主に……あっさり味が好きレモンが大活躍🍋作り置きを上手に回す食材を無駄にしない味変が得意✨酸味のあるレモンや米酢が好きなので、それを中心とした料理を考えたいと思います。妊活中なので葉酸に良いもの作ってます‎( وｰ̀֊ｰ́ )و

このレシピのキーワード

炒めものなすパプリカししとうがらし酒カシューナッツ豚こまレモンご飯

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