お豆腐と豆乳の上に、もろみ味噌をトッピングしました。ねぎ、かつおぶしものせて、手軽に相性抜群の冷やっこ豆腐ができます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで手軽に食べることができるお豆腐。我が家では、定番メニューになっています。工夫をすることで、違った味わい方をすることができます。お味噌はお豆腐にもあうことから、もろみ味噌をのせてみました。かつお節、ねぎ、豆乳とも相性は抜群です。