バターナッツかぼちゃのシンプルソテー
mikatetote @mirax_mika
2014.09.17つくれぽ１０♥ありがとうございます！～ねっとり濃厚なうまみを味わうための、シンプルレシピ。
このレシピの生い立ち
おいしいものは、シンプルに味わいたいので！
普通のかぼちゃより早く火が通るので、厚切りも楽しめます。
バターナッツかぼちゃのシンプルソテー
2014.09.17つくれぽ１０♥ありがとうございます！～ねっとり濃厚なうまみを味わうための、シンプルレシピ。
このレシピの生い立ち
おいしいものは、シンプルに味わいたいので！
普通のかぼちゃより早く火が通るので、厚切りも楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
かわいいこのフォルム～！２ｃｍくらいの厚さに輪切り。皮はそのまま、種はくり抜きます。
-
- 2
フライパンにマーガリンを敷いて、中火の弱でじっくり軽く焦げめがつくまで焼きます。
- 3
裏面も同様に軽く焦げ目がつくまで焼き、フライパン底から約１ｃｍくらいまで水を入れ、フタをして蒸し焼きします。
- 4
水分がなくなる直前に、パラっと塩をしたらできあがりです。
- 5
2014.09.17つくれぽ１０♥ありがとうございます！！
分かってもらえて感激です～ -
- 6
まっきー♪さんのかわいいお弁当レポ、ありがとうございます！！
コメント入れそびれてすみません(>_<) -
コツ・ポイント
おくらや、きのこ、にんじんなど（それぞれ下ゆでなしで、そのままじっくり焼くのみです）フライパンの脇で一緒に焼いて添えると、見栄えも食感も楽しめます。味の淡白なバターナッツかぼちゃもありますので、醤油や、溶けるチーズを足しても◎！
つくれぽ
毎日取り入れられる発酵食と料理教室講師育成サポート内側からにじみ出る健康を。食事からもっとシンプルに。12年目の現役薬膳料理教室講師だからこそできる、身体想いのレシピ。講師育成。味噌教室など。FB【薬膳料理と講師育成サポート「Mirax」】Instagram【cho_kakumei_mika】
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