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ゴーヤの味噌炒め
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ゴーヤの味噌炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの味噌炒め

ちーたんまみー
ちーたんまみー @cook_40059933

甘めの味噌がゴーヤにあいますよ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れたゴーヤ。ゴーヤチャンプルー以外で食べてみたくて~

甘めの味噌がゴーヤにあいますよ
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家庭菜園でたくさん採れたゴーヤ。ゴーヤチャンプルー以外で食べてみたくて~

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ゴーヤの味噌炒め

ちーたんまみー
ちーたんまみー @cook_40059933

甘めの味噌がゴーヤにあいますよ
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家庭菜園でたくさん採れたゴーヤ。ゴーヤチャンプルー以外で食べてみたくて~

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • たまねぎ 大1個
  • にんじん 中1本
  • えのきだけ 適宜
  • 豚肉 200g
  • ◆甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1~1,5
  • ◆砂糖 小さじ2
  • ◆みりん 小さじ2
  • ◆酒 大さじ1
  • 白ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ、たまねぎ、にんじんは太めの千切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、えのきだけも3cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき1の材料を炒める。
    調味料を全部合わせて入れさらに炒める。

  3. 3

    お皿に盛ったら白ゴマをふって出来上がり!

コツ・ポイント

甘めの味付けです。砂糖、みりんはお好みで加減してください。

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ちーたんまみー
ちーたんまみー @cook_40059933
2013/09/10 23:16に公開
仕事と子育てに奮闘中です。簡単スピーディそして栄養のバランスがよくさらになんと言ってもおいしい料理!!を作りたいと思い皆さんのレシピを拝見しています。皆さんのレシピを参考に私もこれからたくさんレシピを公開できるようがんばりま~す。どうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき ゴーヤ にんじん 酒 玉ねぎ

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