レンジで青菜の中華風ナンプラー炒め

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

簡単に出来、あっさりとした味のお総菜です。口直しや、こってり料理の脇役として重宝します。パクチョイや青梗菜でもOK

このレシピの生い立ち
あっさりとした青菜の付け合わせをと思って作りました。

レンジで青菜の中華風ナンプラー炒め

簡単に出来、あっさりとした味のお総菜です。口直しや、こってり料理の脇役として重宝します。パクチョイや青梗菜でもOK

このレシピの生い立ち
あっさりとした青菜の付け合わせをと思って作りました。

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材料

  1. 青菜~ユーチョイ (YO-CHOI)またはパクチョイ 400G
  2. 調味料
  3. ガーリックソルト 小さじ1~1.5
  4. ごま 大さじ1
  5. ナンプラー 大さじ1
  6. 辛口用 (お好み)
  7. 豆板醤または食べる味噌ベースの甘辛万能中華ソース(レシピID:17852770 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ユーチョイは良く洗い、水気を切ります。適当な大きさ(3~5センチ)に刻みます。

  2. 2

    耐熱容器にユーチョイと調味料を入れ、良く混ぜ合わせ、4~5分ほど加熱します。

  3. 3

    パクチョイで作りました。しゃきしゃきして美味しいです。

コツ・ポイント

お使いの電子レンジによって加熱時間が異なります。ごま油の代わりに、ビーナッツ油でも美味しいです。

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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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