作り方
- 1
たけのこ、ピーマンは千切り
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- 2
ピーマンは内側？を上にして切ると包丁も滑らず 切りやすいですよ。
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- 3
豚肉も千切りにし、ビニール袋に入れ、醤油大さじ１杯、料理酒大さじ１杯、片栗粉大さじ１杯（分量外）を入れ よく揉んでおく
- 4
たれの材料を鍋に入れ沸騰したら火を消し、片栗粉を水で溶いたものを 少～～しずつ入れ、かき混ぜながらとろみをつける
- 5
豚肉→たけのこ→ピーマンの順に炒め、火が通ったら あんを入れよく絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
あんは先に別鍋で作っておくと楽です
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yumito -
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