チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め
あーしゃ☆ @cook_40182149
簡単！！味付けはクレイジーソルトとコショウとにんにくだけ…ご飯が進むメインディッシュになるよ！
このレシピの生い立ち
忙しい時にちゃちゃっと作ったらハマって我が家では何度もつくってます！
チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め
簡単！！味付けはクレイジーソルトとコショウとにんにくだけ…ご飯が進むメインディッシュになるよ！
このレシピの生い立ち
忙しい時にちゃちゃっと作ったらハマって我が家では何度もつくってます！
作り方
- 1
にんにくはスライスしておく。
エリンギは1センチ幅に輪切り。（大きめに切ったほうが食感がいいよ） - 2
ブロッコリーは切り分けて固めに茹でておくかレンジでチンしておく。水気を切っておく。
鳥モモは一口大にカット！ - 3
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて香りがでたらお肉を皮面から焼く！多めの油でこんがり焼き目をつけるのがコツ
- 4
両面パリパリに焼けてきたらエリンギ投入！
さらにお肉の中までよく火を通してね。 - 5
さらにだいたい火が通ったらよく水気を切ったブロッコリーを投入！
軽く焼く！油を馴染ませる様に焼くとジュワッと美味しいよ！ - 6
ブロッコリーに油が馴染んだらクレイジーソルトとコショウで味付け！
皿に油ごとのせて出来上がり！
シンプルだけど美味しいよ
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めがいいです！
キノコは無くてもOK！
鶏肉はしっかりパリパリになるまで焼いてね！
ブロッコリーは先に茹でて火を通したほうが私は楽です！時間なければそのまま肉と一緒に生で投入しても大丈夫と思います♡
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