海老とブロッコリーのクレイジーソルト炒め
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
海老とブロッコリーをクレイジーソルトで炒めるだけ♪簡単おいしい。
彩り綺麗。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老の相性が良さそう！と思って。味付けを考えたとき、簡単おいしいクレイジーソルトを使おう！と(o^^o)
これが絶品でした。
海老とブロッコリーのクレイジーソルト炒め
海老とブロッコリーをクレイジーソルトで炒めるだけ♪簡単おいしい。
彩り綺麗。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老の相性が良さそう！と思って。味付けを考えたとき、簡単おいしいクレイジーソルトを使おう！と(o^^o)
これが絶品でした。
作り方
- 1
ブロッコリーは硬めに塩茹でし、ザルに上げておく。
- 2
海老は殻をむき、腹わたを除き、塩もみしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを入れ香りが立つまで待つ。
- 4
香りが立ってきたら、海老をいれ、色が赤くなってきたらブロッコリーを加えて炒める。
- 5
全体に火が通ったら、胡椒、クレイジーソルトで調味する。最後にエクストラバージンオリーブオイルをひとかけ。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの下茹では硬めに！後にフライパンで炒めるので。
海老は腹わたをしっかりとって。
下味の塩はよく揉み込んでおきましょう。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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