セロリの浅漬け

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yukiiro☆ @cook_40175186

三行レシピ♪簡単にあっさり薄味です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのセロリの浅漬けを真似して…オリーブオイルと胡椒をかけるとサラダ風になります。

セロリの浅漬け

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三行レシピ♪簡単にあっさり薄味です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのセロリの浅漬けを真似して…オリーブオイルと胡椒をかけるとサラダ風になります。
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材料

  1. セロリ ２本
  2. ☆水 200CC
  3. ☆塩 小さじ１弱
  4. ☆酒 小さじ半分
  5. ☆味醂 小さじ半分
  6. ☆酢 小さじ半分
  7. ☆白だし 小さじ１
  8. ☆鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    セロリは、筋をとり斜めに食べやすい大きさに切り、熱湯に入れてさっとゆでる。

  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ２の鍋に１のセロリを入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

セロリは熱いうちに漬けると味がしみます。
塩加減はお好みで。
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こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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