１、コーン缶１缶と缶１杯分をミキサーに掛けます。

２、鍋に移し水を８合入れ粒のコーン１缶入れ良く火に掛ける。沸騰するとアクが出ますのでアクを掬いコンソメを大匙４杯入れる。

３、沸騰しましたらコンスターチを水溶きして程よい濃度成るように加える。味を整える。　

４、最後に火を止めてボールに鶏卵を割って箸で良く混ぜスープの入った鍋にかき混ぜながら玉子を少しずつ流しかき混ぜる。