じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り素揚げします。

にんにくは皮をむき、ばらばらにして薄皮の付いている状態で素揚げします。

豚バラ肉は中火でじっくり、丸まらないように広げながら裏表焼きます。

豚肉を焼いて出てきた油は、キッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。

豚肉に火が通ったら、ポテトとにんにくを入れ、混ぜます。

熱いうちに総合調味料をかけ、よく混ぜて味をなじませて出来上がりです。

豆苗の卵焼き、簡単ピクルス、かぼちゃの甘露煮、舞茸と豚ひき肉の炊き込みご飯と一緒にお弁当に詰めました。