アボカドとゆで卵のカップサラダ
あわっこゆきこ @cook_40095671
簡単だけど見栄えのするパーティー仕様のサラダです。レモン汁を加えるので色変わりが無くとっても美味しい～(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドと卵は色合いも綺麗だし大好きな組み合わせ。そこで、ふたつを思いっきりブレンドしてみました。
そのままでも、クラッカー等に乗せても美味☆
簡単で色変わりもないので、パーティーの前菜にもオススメです(^^)
アボカドとゆで卵のカップサラダ
簡単だけど見栄えのするパーティー仕様のサラダです。レモン汁を加えるので色変わりが無くとっても美味しい～(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドと卵は色合いも綺麗だし大好きな組み合わせ。そこで、ふたつを思いっきりブレンドしてみました。
そのままでも、クラッカー等に乗せても美味☆
簡単で色変わりもないので、パーティーの前菜にもオススメです(^^)
作り方
- 1
卵はゆで卵にしておきます。
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- 2
アボカドの実を取り出します。レモン汁をかけて軽く和えます。皮は入れ物として使うので取っておきます。
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- 3
ゆで卵を加え、マッシャーで潰しながら和えます。
ゆで卵カッターを使ってもOKです。 -
- 4
マヨネーズを加えてよく和え、塩・こしょうで味を調えます。
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- 5
カップにこんもりと盛り付け、お好みでセルフィーユ等を飾ります。
出来上がり！
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コツ・ポイント
アボカド全体にレモン汁をしっかりとまぶすように和えます。色変わりが防げます。
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＊アボカド、トマト、ゆで玉子のサラダ＊ ＊アボカド、トマト、ゆで玉子のサラダ＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18949166
