子どもも食べやすい、ひじきのサラダ
ゆ♡ひママ @cook_40208051
子どもでも食べやすい味付けです。
野菜の水切り加減等で、少し味が薄い場合は調味料を調整してください
このレシピの生い立ち
保育園給食を作っていた頃の人気のレシピをアレンジしてみました
子どもも食べやすい、ひじきのサラダ
子どもでも食べやすい味付けです。
野菜の水切り加減等で、少し味が薄い場合は調味料を調整してください
このレシピの生い立ち
保育園給食を作っていた頃の人気のレシピをアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻します
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- 2
鍋にお湯を沸かします。ごぼうを洗い皮つきのまま千切りにし、鍋のお湯が沸いてなくてもいいので、ごぼうが切れたら鍋に入れます
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- 3
人参も千切りにし、ごぼうが入ってる鍋に入れます
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- 4
ひじきの水を切り、ごぼうと人参の鍋に入れます
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- 5
ごぼうを鍋に入れてから、中火で6分位茹でます。ごぼうと人参の硬さをみて良かったらザルにあげます
-
- 6
お皿に調味料を入れまぜます
余裕があれば、茹でている間に混ぜておくとスムーズです -
- 7
軽くしぼって、調味料と合わせます。
コーンを入れて出来上がり -
コツ・ポイント
子どもが好きなコーンを入れ食べやすくしてあります。
ひじきの量を減らして、水煮大豆やオクラ、きゅうりなどの野菜を足しても美味しくいただけます。今回は砂糖はきび砂糖、お酢はりんご甘酢をつかいました。砂糖もお酢も普通のものでも大丈夫です
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